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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | GB 29937—2013 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9063-38-1 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
羧甲基淀粉(CMS)主要用途
食品級羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉
羧甲基淀粉鈉(CMS)是一種用羧甲基醚化的變性淀粉,它無味、無毒、不易霉變、易溶于水。應用于不同的食品中表現(xiàn)出增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸和保健等多種功能,性能優(yōu)于羧甲基纖維素(CMC)是取代CMC的產(chǎn)品。食品級羧甲基淀粉鈉廣泛應用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點、糖漿等產(chǎn)品。此外,CMS在生理學上是惰性的,沒有熱值,因此用來制造低熱值的食品也可以獲得理想的效果
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