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產品展廳
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食品級豆制品增筋劑 西安達爾聞增稠劑增產增稠
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-02-21
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | 國標 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
面制品增筋劑，成份有乳化劑、植物膠等，作用是保鮮以及增強面團的筯力。
中文名
面制品增筋劑
產品類型
增筋劑
面制品增筋劑：
主要成分是：由乳化劑、植物膠、玉米淀粉等多種食品級優質原料精制而成。主要成份均為天然或生物提取物。但有的人工合成的增筋劑破壞面粉的營養，甚至有致作用，在國外被限制。
作用：
1、氧化面粉蛋白質中的硫氫鍵（-S-H），形成雙硫鍵(-S-S),促進面筯網絡結構形成。
2、增強面團的筯力，延長面團的穩定時間。
3、減少斷條率、增加筯力
4、提高的白度，增強麥香風味。 5、保持面制品的新鮮，防止哈敗變質，延長保質期。
