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物理性質(zhì)

苯甲酸是有光澤的、白色的、單斜品薄片狀或針狀結(jié)品。質(zhì)輕，無氣味或微有類似安息香或苯甲醛的氣味。它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起。能隨水蒸氣揮發(fā)。在約100 ℃時(shí)開始升華 [9]  。

1 g苯甲酸溶于2.3 mL冷乙醇、1.5 mL沸乙醇、4.5 mLlv仿、3 mL乙醚、3 mLbing tong、30 mL四lv化tan、10 mL苯、30 mL二liu化tan、23 mLsong節(jié)you。水中溶解度隨堿性物質(zhì)（如硼砂、磷酸三鈉）的存在而增加 [4]  。

化學(xué)性質(zhì)

苯甲酸是簡單的芳香族羧酸，具有芳香性，也具有羧酸的性質(zhì)，因此可發(fā)生兩大類化學(xué)反應(yīng)，一是苯環(huán)上的取代反應(yīng)，二是羧基的反應(yīng)。苯甲酸是弱酸，比脂肪酸強(qiáng)。它們的化學(xué)性質(zhì)相似，都能形成鹽、酯、酰鹵、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯環(huán)上可發(fā)生親電取代反應(yīng)，主要得到間位取代產(chǎn)物。