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檢測(cè)進(jìn)行中的過(guò)氧化氫酶檢測(cè)，可以觀察到氣泡。過(guò)氧化氫酶檢測(cè)是微生物學(xué)家鑒定細(xì)菌種類的主要的三種檢測(cè)手段之一，即用過(guò)氧化氫來(lái)檢測(cè)過(guò)氧化氫酶是否存在。假如細(xì)菌中含有過(guò)氧化氫酶，則在過(guò)氧化氫溶液中加入少量細(xì)菌提取物就能觀察到氧氣氣泡生成。有氣泡生成，則該菌被認(rèn)為是呈“過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性”。如staphylococcus和micrococcus。沒(méi)有，則該菌被認(rèn)為是呈“過(guò)氧化氫酶陰性”。如streptococcus和enterococcus。雖然過(guò)氧化氫酶檢測(cè)無(wú)法鑒定特定生物體，但與其他檢測(cè)方法結(jié)合，它可以有效地幫助診斷。此Chemicalbook外細(xì)菌中是否存在過(guò)氧化氫酶，還取決于細(xì)胞生長(zhǎng)條件和所使用的培養(yǎng)基。應(yīng)用過(guò)氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。在紡織工業(yè)中，過(guò)氧化氫酶被用于除去紡織物上的過(guò)氧化氫，以保證成品是不含過(guò)氧化物的。它還被用在隱形眼鏡的清潔上：眼鏡在含有過(guò)氧化氫的清潔劑中浸泡后，使用前再用過(guò)氧化氫酶除去殘留的過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫酶在美容業(yè)中的使用：一些面部護(hù)理中加入了該酶和過(guò)氧化氫，目的是增加表皮上層的細(xì)胞氧量。過(guò)氧化氫酶在實(shí)驗(yàn)室中還常常被用作了解酶對(duì)反應(yīng)速率影響的工具。