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產(chǎn)品展廳
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食品級 多聚果糖 達爾聞 甜味劑 貨源充足 粉末狀
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥45 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-08
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
菊芋又叫洋姜、鬼子姜，是菊科向日葵屬的一種藥食同源的植物，其富含碳水化合物，而在這些碳水化合物中菊粉占主要成分。菊粉、菊糖，學名為多聚果糖，是由多個果糖通過糖苷鍵鏈接而成的鏈狀多糖，其聚合度在2-60，聚合度越高其生理作用越強，菊粉被認為是未來代替蔗糖的主要物質(zhì)。
多聚果糖是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，可以預與、降低血液膽固醇、穩(wěn)定血糖水平；同時還是一種很好的“益生元”，具有調(diào)節(jié)菌群、增殖雙歧桿菌、促進鈣的吸收、促進、抗等保健功能，可減少肝臟毒素，能在腸中生成的有機酸，有的功能。多聚果糖被譽為抗生素時代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)，在法國被稱為原生素（hormone maternelle）。
多聚果糖的測定方法文獻報道較少，主要測定方法有液相色譜法、離子色譜法、分光光度法、酶聯(lián)免疫試劑盒法等。由于嬰幼兒乳粉及調(diào)制乳粉中碳水化合物主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖及麥芽糊精等，成分復雜，碳水化合物總含量大都在50%以上，而強化的多聚果糖含量一般僅為0.5%～2.0%，甚至不足0.1%，采用色譜法測定多聚果糖其干擾物質(zhì)較多，且能測定聚合度為2～4的低聚果糖部分；酶聯(lián)免疫法通過測定樣品酶解前后果糖與蔗糖含量，進而計算得出多聚果糖含量，因試劑盒的穩(wěn)定性、準確性等原因，其結果的準確性與重復性不甚理想
