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特性與功能谷胱甘肽是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通過(guò)肽鍵縮合而成的三肽化合物，是哺乳動(dòng)物細(xì)胞中抗氧化脅迫最重要的低分子硫醇。在1921年被發(fā)現(xiàn),1930年確定化學(xué)結(jié)構(gòu),美國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健艾爾·敏德?tīng)柌┦糠Q(chēng)谷胱甘肽為三倍效能的氨基酸，又被稱(chēng)為大自然的抗氧化大師，外觀(guān)為無(wú)色透明細(xì)長(zhǎng)粒狀晶體，溶于水、稀醇、液氨、二甲基甲酰胺，不溶于乙醇、醚、丙酮。固體時(shí)其性狀穩(wěn)定，其水溶液在空氣中易被氧化為氧化型谷胱甘肽，廣泛存在于面包酵母、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、雞血、豬血、西紅柿、菠蘿、黃瓜中，其中以小麥胚芽和動(dòng)物肝臟中，含量高達(dá)100～1000mg/100g。

谷胱甘肽是含有巰基的三肽化合物，在人體內(nèi)具有活化氧化還原系統(tǒng)、激活酶、作用等重要生理活性。谷胱甘肽在體內(nèi)以還原型和氧化型兩種形式存在，其活性成分為還原型谷胱甘肽參與體內(nèi)三羧酸循環(huán)及糖代謝，促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生高能量，起到輔酶作用。還原型谷胱甘肽是甘油醛磷酸脫氧酶的輔基，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脫氨酶的輔酶。還原型谷胱甘肽能激活體內(nèi)的SH酶等，促進(jìn)碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)的代謝以調(diào)節(jié)細(xì)胞膜的代謝過(guò)程。還原型谷胱甘肽能與多種外源性、內(nèi)源性有毒物質(zhì)結(jié)合生成減毒物質(zhì)。

適應(yīng)證

本品用于慢性肝臟的輔助。包括，藥物毒性、酒精毒性引起的肝臟損害．也可用于有機(jī)磷、氨基或硝基芳香化合物