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產(chǎn)品展廳
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食品級 硬脂酰乳酸鈉 達(dá)爾聞 添加劑 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 質(zhì)量保證
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥28 /公斤
- 25-1000￥26 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-03-12
- 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 改良劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
硬脂酰乳酸鈉，分子式為C21H41O3Na ，一種食品乳化劑，由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食品制作過程中可以添加。
中文名
硬脂酰乳酸鈉
外文名
Sodium stearyl lactate;SSL
分子式
C21H41O3Na
相對分子量
378.52
檢驗(yàn)方法：
取酸值分析中所保留的中和液，加入10 mL氫氧化鉀乙醇溶液（將11.2 g氫氧化鉀溶于250 mL乙醇中，再用25 mL水稀釋）。加入5滴酚酞指示液，裝上冷凝器，回流2 h，冷卻后再加5滴酚酞指示液，用0.05 mol/L硫酸溶液滴定過量的堿。預(yù)先用10.0 mL氫氧化鉀乙醇溶液做空白試驗(yàn)。
5.鉛（Pb）≤2.0 mg/kg，檢驗(yàn)方法應(yīng)符合GB 5009.12 的規(guī)定。
