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yufang尿道

蔓越莓最獨特的是能有效yufang尿道（UTI），尿道80%～90%是由大腸桿菌引起的，國內外學者對這項功能機理的研究進行了很多年，早期人們一直認為蔓越莓中的各種酸性物質能增加膀胱中尿的酸性值，形成的強酸性環境殺死尿道中的大腸桿菌。1998年新澤西州立大學科學家Howell AB等人的研究報告確認了蔓越莓中負責抑制泌尿的活性物質，便是蔓越莓中分離而得到的濃縮單寧酸或稱原花青素（PACs）。原花青素是濃縮的單寧酸，主要是表兒茶素和表沒食子兒茶精的低聚體或多聚體，蔓越莓中的原花青素的含量是34.3 mg/100 g。大量的研究表明它具有黏附特性，能阻止大腸桿菌等致病菌黏附在尿道的上皮細胞和膀胱壁上，致病菌隨著尿液流走，從而yufang了尿道的發生  。

采收方法有濕法和干法。絕大部分采用濕法采收，果農向蔓越莓田里注水，使水面高出蔓越莓藤條15~20 cm，蔓越莓便浮到水面上，果農將果實圈攏到一塊，通過傳送帶將其送到卡車上；干法收獲是使用一種裝有梳子狀傳送帶的采摘機，采摘機將蔓越莓從枝條上摘下來，直接輸送到麻袋后裝車運輸。用干法采收的蔓越莓只占其總質量的5%～10%，主要以鮮果形式銷售