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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 面粉處理劑 碳酸鎂

碳酸鎂

一、化學(xué)名：碳酸鎂，堿式碳酸鎂

二、分子式：MgCO3 ；4MgCO3·Mg(OH)2·5H2O ；MgCO3·H2O

三、分子量：無(wú)水:84.32; 堿式:485.706; 一水:102.34

四、CAS：無(wú)水:546-93-0; 堿式:39409-82-0; 一水:23389-33-5

五、性狀：輕質(zhì)碳酸鎂為白色易碎塊狀或松散的白色粉末。無(wú)臭，相對(duì)密度2.2，熔點(diǎn)350℃。在空氣中穩(wěn)定，加熱至700℃易分解成二氧化碳和氧化鎂，幾乎不溶于水，但在水中引起輕微的堿性反應(yīng)。不溶于乙醇，可被稀酸溶解并發(fā)泡。

六、用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、面粉處理劑、抗結(jié)劑、穩(wěn)定膨松劑。可用于小麥粉，也可用于膠姆糖配料。

七、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋25kg。

八、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過(guò)程中防止雨淋，應(yīng)與有毒物品隔離。

產(chǎn)品細(xì)節(jié)

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