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食品級 硫酸鋁鉀 西安達爾聞 膨松劑 鉀明礬 燒明礬

性狀：是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。化學式KAI(SO4)2·12H2O，無色立方，單斜或六方晶體，有玻璃光澤，密度1.757g/cm3，熔點92.5℃。64.5℃時失去9個分子結晶水，200℃時失去12個分子結晶水，溶于水，不溶于乙醇。明礬性味酸澀，寒，有毒。故有、等，可用做中藥。明礬還可用于制備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。明礬凈水是過去民間經常采用的方法，它的原理是：

明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO42-

而Al3+很容易水解，生成膠狀的氫氧化鋁 〔Al(OH)3〕：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（膠體）+ 3H+

2KAl(SO4)2+6H2O=(可逆)=K2SO4+2Al(OH)3（一般不加沉淀符號）+3H2SO4

氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水里懸浮的雜質，并形成沉淀，使水澄清。所以，明礬是一種較好的凈水劑。明礬可由明礬石經煅燒、萃取，結晶而制得。