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葡萄糖酸亞鐵 食品級 營養強化劑 西安達爾聞

葡萄糖酸亞鐵英文名：Ferrous Gluconate

(性狀與穩定性) 本品為灰綠色或微黃色粉末或顆粒；有焦糖臭，味澀，在水中溶解，在熱水中易溶，在乙醇中幾乎不溶，應避光密閉保存。

（體內過程）亞鐵吸收率高，其進入血液后，立刻氧化為三價鐵離子，并與血漿中轉 鐵蛋白結合，成血漿鐵，并以轉鐵蛋白為載體轉運到肝，脾，骨等組織，以鐵蛋白形式貯存，在骨中鐵蛋白的鐵可結合成血紅蛋白，在骨骼肌中成為肌紅蛋白，在缺鐵時，血漿鐵轉運率增加，吸收率也加速，使鐵吸收量增加。本品主要經，皮膚排泄，少量經膽汁和汗中排泄。

（藥物作用）同硫酸亞鐵。參與血紅蛋白的合成，在傳遞氧和人體代謝活動中起重要作用。