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主要用途 | 營養強化劑 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 16009-13-5 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養成分 | 氯化高鐵血紅素 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
氯化高鐵血紅素 食品級 氯化血紅素 營養強化劑 西安達爾聞 血晶素
氯化血紅素(氯化高鐵血紅素;血晶素)是從動物血液中提純出來的血紅素結晶,其化學性質與血紅素類似。氯化血紅素為結晶或粉末,透光為黑褐色,折光為鋼藍色,無臭無味,不溶于水及醋酸,微溶于70%~80%乙醇,溶于酸性丙酮,溶于稀氫氧化鈉溶液,于氫氧化鈉溶液中生成羥高鐵血紅素。
血紅素主要存在于動物的血液和肌肉中,是動物血液中的天然色素。血紅素是由原卟啉IX與鐵(II)絡合形成,結晶呈藍黑色,不溶于水,溶于酸性丙酮、堿性水溶液,在溶液中易形成聚合物。其分子中有共振結構,性質穩定??膳c蛋白質結合成復合蛋白質,即血紅蛋白(Hb)或肌紅蛋白(Mb)。Hb是運輸O2和部分CO的載體,是維持血液pH恒定的緩沖物質。在一定條件下,可使血紅素與蛋白質分離。