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東北玉米面條做法：先將玉米80斤低溫浸泡2-5天，撈出晾干粉碎，加入面粉10斤、淀粉10斤、本產(chǎn)品0.3-0.5斤、溫水30-35斤等和成面團，靜止醒發(fā)30分鐘，然后放入自熟機擠熟。
自熟玉米面條做法:將玉米面50斤、面粉30斤、土豆或木薯淀粉20斤、本產(chǎn)品0.5-0.8斤、梔子黃0.05-0.15斤等干粉混合倒在和面機里。加入40度左右溫水38斤，攪拌和成面團，靜止醒發(fā)20-30分鐘，再揉成圓條，放入自熟機軋制成熟面條。然后，放入涼棚熟化5-8小時。再放入涼水浸泡15分鐘，搓散，然后，陰干表面水分，再噴點色拉油，即可包裝銷售。