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復配抗氧化凝固劑 食品級 西安達爾聞

鴨血塊、豬血塊、羊血塊、雞血塊、牛血塊、毛血旺、血豆腐、血腸等凝固劑

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盒裝血豆腐做法：將0.2-0.8%本產(chǎn)品（以血漿計算，血漿儲存時間越長用量越大。采集血漿30分鐘內(nèi)就加工血塊可以不加本產(chǎn)品）加入采集桶內(nèi)，把血漿通過導流槽引入攪拌型采集桶，開機攪拌直到采集完畢。然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時。取血漿2-5倍涼開水或純凈水，加入0.1%本產(chǎn)品（以成品計算），攪拌溶解均勻成為凝固劑溶液。再將新鮮血漿過濾、抽真空，然后一邊罐裝一邊加本產(chǎn)品溶液、封口、隔層75-85℃加熱或放入蒸箱蒸煮20-30定型。