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氨基乙酸 食品級增味劑 甘氨酸 西安達爾聞

生物合成法生產甘氨酸

20世紀80年代后期,日本三菱公司把過篩選的好氧土壤桿菌屬,短桿菌屬,棒狀桿菌屬等微生物菌屬加入到含有碳源、氮源及無機營養液的介質中進行培植,然后將該類菌種在25～45℃,pH值在4～9的情況下,使乙醇胺轉化為甘氨酸,用濃縮中和離子交換處理得到甘氨酸。

進入20世紀90年代以后,國外合成甘氨酸的技術有了新的進展,日本Nitto化學工業公司將培養的假細胞菌屬,酪蛋白菌屬,產堿桿菌屬等菌屬以0.5%(質量分數,干重)加入到含甘氨酸胺基質中,在30℃,pH值7.9～8.1情況下,反應45h,幾乎所有的甘氨酸胺水解生成甘氨酸,轉化率達99%。盡管目前生物法尚處于研究階段,但是其具有高選擇性,,因此將是發展潛力的合成路線。

西安達爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業的研究，創立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產及技術應用服務整體解決方案的高新技術企業。15年的技術沉淀，達爾聞自主研發的基礎上聯合各高校院所共同開發十二大系列產品，產品達200多種，涉及食品加工、調味品、醫藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環保等行業，滿足各行業的不同需求，根據客戶需求定制各類添加劑產品與技術服務。

西安達爾聞公司目前生產經營：達爾聞、源味優品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產品宗旨，公司致力于探索生物技術，為各行業客戶提供可持續生物解決方案，為社會與自然的可持續性發展貢獻力量。