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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1500 /公斤
- 25-1000￥1300 /公斤
- ≥1000￥1200 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-12-11
- 更新日期： 2025-03-13
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 146317-23-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 抗凍蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
抗凍蛋白 食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 不凍蛋白質(zhì) 冰結(jié)構(gòu)蛋白
根據(jù)魚(yú)類美洲擬鰈中的不凍蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的研究，展示出I型AFP分子的抗凍機(jī)制是由于AFP是通過(guò)它的四個(gè)蘇氨酸殘基的羥基與沿著冰的晶格方向的氧之間形成的氫鍵以拉鏈?zhǔn)綐咏Y(jié)合到冰的成核結(jié)構(gòu)上。因而，停止或抑制冰的金字塔表面的生長(zhǎng)，這樣降低冰點(diǎn)。上述機(jī)制可以用來(lái)闡明具有下列兩個(gè)共同的特性的其他抗凍蛋白的結(jié)構(gòu)-功能關(guān)系：
沿著相關(guān)序列，每11個(gè)氨基酸殘基周期內(nèi)就出現(xiàn)一個(gè)蘇氨酸殘基（或任何其他側(cè)鏈能和水形成氫鍵的其他極性氨基酸殘基），并且，
其殘基組成中丙氨酸的百分含量高。
西安達(dá)爾聞生物科技有限公司2008年開(kāi)始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長(zhǎng)期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達(dá)爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開(kāi)發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達(dá)200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。
西安達(dá)爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：達(dá)爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達(dá)爾聞人堅(jiān)持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會(huì)與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
