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大家可以回去看看自己家的食用油的成分表吧，基本上就沒有反式脂肪酸含量說明。

比如2010年的地溝油的國內(nèi)媒體報道，是第一次讓我們大眾意識到反式脂肪酸對人體的危害，才讓餐廳和烘培行業(yè)逐步降低人造反式脂肪酸的用量。

反式脂肪酸（TFA），在國產(chǎn)食品配方中具有一系列的別名。比如氫化奶、氫化植物油、人造奶油、人造油脂、起酥油、植脂末、奶精等，五花八門的，進口食品配方中如有“Shortening”就應(yīng)該引起注意了。這些大家買食品的時候應(yīng)該留下心，別花錢買到了人造反式脂肪酸配方的食品。

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司2008年開始從事食化行業(yè)的研究，創(chuàng)立于2013年，是一家長期致力于食品定制型添加劑生產(chǎn)及技術(shù)應(yīng)用服務(wù)整體解決方案的高新技術(shù)企業(yè)。15年的技術(shù)沉淀，達(dá)爾聞自主研發(fā)的基礎(chǔ)上聯(lián)合各高校院所共同開發(fā)十二大系列產(chǎn)品，產(chǎn)品達(dá)200多種，涉及食品加工、調(diào)味品、醫(yī)藥保健品、果蔬加工、啤酒加工、烘焙、洗滌日化、飼料及環(huán)保等行業(yè)，滿足各行業(yè)的不同需求，根據(jù)客戶需求定制各類添加劑產(chǎn)品與技術(shù)服務(wù)。

西安達(dá)爾聞公司目前生產(chǎn)經(jīng)營：達(dá)爾聞、源味優(yōu)品、食玖味三大主力品牌食品添加劑和香精香料，達(dá)爾聞人堅持“安心、安全、高效”的產(chǎn)品宗旨，公司致力于探索生物技術(shù)，為各行業(yè)客戶提供可持續(xù)生物解決方案，為社會與自然的可持續(xù)性發(fā)展貢獻力量。